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青岛市李沧区公布餐饮“红黑榜”确保舌尖上的安全
2023年08月18日 18:29 来源:中新网山东

  中新网山东新闻8月18日电(蔡亚群)近年来,随着移动互联时代的到来,“点外卖”成为越来越多人就餐首选。青年人群普遍热衷于在外面吃饭,而“舌尖上的安全”也越来越受到重视。

  进入旅游消费旺季,大量游客井喷式涌入青岛。青岛市李沧区作为青岛市主城区,游客数量剧增、食品安全监管压力大。为此,该区在餐饮行业推行“红黑榜”制度,备受民众瞩目。

  “刚查看了下,每周都会去吃的烤鱼店登上了李沧餐饮红榜,以后吃烤鱼更安心了。”市民胡先生划着手机向记者介绍。记者观察到,李沧区某连锁烤鱼店、某焖锅店等10家餐饮企业登上李沧区市场监督管理局发布的“红榜”。上榜理由包括厨房干净整洁、食品生熟分开、明码标价、提供打包服务等。

  与此相对应的是李沧区某某酸辣粉面馆等餐饮企业则登上“黑榜”,上榜理由则包括店面不整洁、卫生较差、缺乏文明就餐提示等,并配有相关图片说明。

  “很荣幸能荣登红榜,这对于我们今后加强品牌建设、加强服务,为消费者提供更加优质的就餐环境意义非凡。”荣登红榜的集杰尚品李沧分公司相关负责人表示。

  此次李沧区公布餐饮“红黑榜”,除了食品安全之外,还将企业制止餐饮浪费行为作为重要评判依据,将餐饮企业是否按规定履行“适度点餐”“光盘行动”宣传义务作为重要评判标准,对制止餐饮浪费不力的企业施行“一票否决”不得入围“红榜”。

  李沧区市场监督管理局刘伦表示,将以此次公布餐饮企业“红黑榜”为契机,开展一次制止餐饮浪费专项行动,通过正向激励+负面警示相结合的方式,加强餐饮环节浪费监管,让“反对浪费、崇尚节约”成为文明就餐新风尚。

  “我们将发挥好餐饮红黑榜的作用,做好宣传引导,加大群众对餐饮红黑榜的知晓度。”李沧区市场监督管理局局长周利砚表示,“同时将重点加大对入围黑榜餐饮企业的监管,督促商家尽快整改,定期不定期开展回头看,还消费者一个文明、安全的就餐环境,确保舌尖上的安全。”(完)