3月27日，山东德州一食品厂被曝用“臭鸡蛋”做蛋糕的消息在网上引发关注。

　　对此，德州市德城区市场监督管理局办公室工作人员回应称，接到举报消息后，该局相关人员第一时间到达现场。随后，该局执法人员介绍，目前涉事食品厂暂停生产，具体情况正在调查核实，相关工作都在进行。

　　此前，据山东广播电视台《生活帮》栏目消息，记者暗访山东省德州市德城区卓乐食品厂，发现工厂内散发臭味，该厂加工生产的网红小蛋糕，使用的是已经“长霉”的鸡蛋，很多鸡蛋几乎都是“散黄”的。

　　据报道，该厂打蛋车间弥漫腥臭味，原料鸡蛋变质严重，平均每斤鸡蛋仅需1.6元，厂家用11049元，买了6906斤鸡蛋，远低于市场价。生产车间内堆放过期鸡蛋、发霉面粉，部分原料甚至未通过基础质检。

　　当记者质疑这些变质鸡蛋的安全性时，工作人员则回答道， “别看原料臭，一会你去那边闻闻(成品)，那香精味老香了！”原来，这些本该被丢弃的变质鸡蛋，在经过一系列加工后，会被大量的香精掩盖其原本的腐臭，摇身一变成为市面上那些色泽诱人、香气扑鼻的蛋糕，进入消费者的口中。

　　另据中国城市报援引天眼查App消息，涉事的山东卓乐食品有限公司成立于2018年9月，法定代表人为周伟，注册资本300万元，经营范围包括食品、农副食品、食品添加剂的加工与销售等，由周伟全资持股。风险信息显示，该公司2024年10月14日的检查结果为“发现问题已责令改正”。知识产权信息显示，该公司已注册“斐倪莱”“琪睿达”“豪迈斯特”等商标。经营商品信息显示，该公司有“小蛋仔蛋糕”“小星星蛋糕”等多种产品。