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山东打造夜间消费新场景 从传统模式走向新型模式
2024年11月12日 10:18 来源:大众日报

  “搬到这边来,夜市的人气依旧不减。”11月8日晚上,山东省淄博市张店区新世界商业街华灯初上,夜晚凉意虽浓,但摊位D.S大杉汉堡主理人张名杉依然热火朝天地忙活着。

  说起夜经济,人们的印象似乎离不开各色小吃和吵闹喧嚣,但是在淄博,统一的管理服务、百花齐放的商家、丰富多彩的游玩业态,给夜晚装点上多种色彩。发展夜经济,淄博作了哪些探索?

  对流动商贩经营进行潮汐管理

  临近午夜,新世界商业街上,除了为美食而来的游客,还有一群“夜猫子”,他们是志愿者、保洁员和安保人员。

  “为了夜市的良好运转,每晚张店区公园街道有10名志愿者值班,商业街管理办公室也安排了12名保洁员和5名夜间安保人员,齐心协力打造‘不夜淄博’。”淄博新世界商业街管理办公室负责人王洋介绍。

  “之前一直在明清街夜市上摆摊,但淄博为了夜经济更长远发展,把夜市搬到了临近的新世界商业街,我也跟着来到这里。”张名杉告诉记者,“搬家”后,他每天晚上更忙了,要做100多个汉堡,营业额达到3000元左右。

  在淄博,“热闹”不只属于新世界商业街。作为淄博市第一批夜经济试点街区,水晶街随着淄博烧烤走红而水涨船高。今年,水晶街入选第三批山东省旅游休闲街区名单。

  “水晶街对现有200多家经营店铺进行统一管理,丰富业态,符合条件的均可实行规范化外摆营业,进一步打造城市‘烟火气’。”淄博水晶街商业运营有限公司负责人高鑫告诉记者,水晶街旨在打造一条年轻时尚的网红街区,倡导外摆文化,繁荣地摊经济、夜间经济。

  “为满足市民消费、商户经营的双重需求,我们探索推出流动商贩经营像潮水一样能进能退的‘定点+定时’潮汐管理模式,实现对临时占道经营灵活有序的人性化管理。”张店区城市管理局环境管理科科长王超说。

  打造夜间消费新场景

  夜经济是拉动城市消费、驱动旅游增长的重要引擎。最近几年,全国各地都不遗余力打造最能代表城市活力系数的夜经济品牌。然而,面对日益多元的夜间消费需求,一些地方夜经济活动存在同质化问题,多样性和优质供给不足。在淄博,这一现象如何破题?

  “尤其是夜晚的红叶柿岩,简直太美了。”近日,在深度体验淄博的“夜生活”之后,来自济南的游客孙先生感叹道。

  “今年,红叶柿岩联动柿岩古村‘小丽江’、沉浸式光影音乐漂流、山地滑车等体验项目,开展‘抖音之夜’‘七夕浪漫游园会’‘开心麻花奇幻聊斋国风快闪’等演艺活动。”山东文旅集团有限公司协同创新中心副总经理、山东红叶柿岩旅游发展有限公司总经理李鹏介绍。

  与此同时,红叶柿岩不断丰富古村市集、特色小吃、文创产品等各类商业业态,完善雅白小筑、原舍清芷民宿等住宿配套,从游、赏、娱、购、食、宿多方面构建多元夜间生活,聚力打造全国首家山岳主题度假乐园。

  为助力夜经济发展,淄博商厦、万象汇、富力万达等商超也通过延长夜间营业时间、举办各种快闪活动等方式,吸引人们走出家门。

  夜经济带来生活方式转变

  夜经济的成功不仅体现在表面的消费增长上,更在于其带来的多维度体验和居民生活质量的提升。《2023年中国夜间经济行业发展研究报告》显示,与传统夜间消费模式不同,现阶段的夜间消费正从传统模式走向新型模式,从传统的夜市、地摊向商圈发展。消费内容从传统的酒吧、KTV向文体消费发展,自行车、飞盘、露营等新的休闲方式正悄然兴起。

  当夜色降临,各具特色的夜游活动满足了不同人群的需求,淄川区的柳泉印象露营地就是个中佼佼者,该营地通过结合自然环境与文娱活动,打造出沉浸式的消费场景。

  “露营地发挥地处淄川城郊,并紧邻南部森林公园和湿地公园的地理优势,借助夜间消费,通过‘营地+’的模式,将露营与美食餐饮、休闲娱乐、体育健身、亲子活动等相关产业生态有效连接融合。”柳泉印象露营地相关负责人告诉记者。

  摄影课、舞蹈课、瑜伽、健身……在淄博,利用夜间时间提升自我,也成为越来越多人的新选择。在这些活动中,夜经济不仅是购物与就餐,更是一种全面的生活方式的转变。淄博的夜经济从“美食经济”到“旅游经济”,进而成为“体验经济”,随着城市化水平提升,人们的生活节奏逐渐加快,日间繁忙的工作带来的疲惫需要夜间休闲来缓解,而夜间消费带来的服务升级,满足了人们日益增长的精神文化需要。(记者 贾瑞君 孙良栋)(完)

编辑:孙婷婷