作为食品加工企业，需要数量和质量都稳定的农产品原材料，才能既保证正常生产，又保证质量可控。

　　作为种植户，需要稳定的市场销路，才能保证种出来的东西既能顺利卖出去，又能卖个好价格。

　　临沂市鲁蒙食品有限公司(以下简称鲁蒙公司)的办法是，与农民“土地共享”，从而换来加工者与种植者的双赢。

　　建在临沂市兰山区义堂镇的鲁蒙公司是一家从事农产品生产加工及销售的省级农业产业化龙头企业，年生产加工香辛料和脱水蔬菜3万多吨、速冻和保鲜蔬菜30多万吨。这么大的生产加工量，数量和质量都可控的原材料供给至关重要。公司常务副总经理吕庆英说，公司为此做过多种尝试，也走过不少弯路。

　　鲁蒙公司在安丘的工厂化育苗大棚。(资料照片)

　　2012年，鲁蒙公司在山西流转了8000亩土地，建大棚、买农机，种了4年菜后，只好退出来了。原因是农业生产不是车间流水线，难以对农业工人实现精细的量化考核，最后的结果是种一年菜，亏一大笔钱。

　　吕庆英说，鲁蒙公司的土地共享成功经验，来自在山东省安丘市的尝试。公司在安丘建有加工厂，于2016年开始建高端育苗大棚，大量育葱苗。公司与农业种植合作社、家庭农场、种植大户等签订单，为其提供种苗、农资、技术、农机等全程服务，回收产品。种植者按公司要求进行生产，这样产品种类、数量、质量都是可控的。

　　鲁蒙公司在安丘为订单种植户用机械移栽葱苗。种子包衣、盘式育苗，为机械移栽打下了基础。

　　为在安丘市发展订单葱生产，鲁蒙公司购置了从种到收、种类齐全的农机，为订单种植者提供社会化服务，尤其是在葱苗移栽和葱收获两个环节，大大降低了种植者的劳动强度和用工量。2023年，鲁蒙公司以这种紧密型土地共享的模式，在安丘种葱5万多亩。

　　吕庆英说，鲁蒙公司与农民实现土地共享，更多是松散型的。公司生产加工需要多种产品，便与各地生产基地的收购商等合作，双方在种植前就品种、数量、质量等达成大体协议，由收购商引导甚至组织当地农民进行生产。公司为参与种植的农民提供种苗、农资、技术等服务。

　　鲁蒙公司以这种松散型的土地共享模式，在东北及内蒙古种植辣椒7500多亩，在山东济宁、临沂种植大蒜6000多亩，在山西及山东聊城种植胡萝卜7000多亩，在内蒙古种植包菜7000多亩。

　　“公司现已在全国各地发展紧密型和松散型土地共享模式10万多亩，从源头上保证了我们的产品质量安全。”吕庆英说。公司在各地有自建基地2000亩，主要作用是试验、示范、推广。

　　因为有了质量过硬的产品，鲁蒙公司与李锦记、康师傅、基快富(美国)以及国内众多知名食品加工集团成为战略合作伙伴关系，企业实现年总产值30亿元。

　　大众报业·农村大众记者 孙成民 通讯员 孙磊 周智韬