大众网·海报新闻记者 范明昱 济南报道
一筐菜，从田地里采摘后到配送，再到每家餐桌上都经历了什么？这场“供应之旅”远远比大家想的要复杂。“大葱都6.68元1斤了，比之前价格有提升，西红柿也贵了一些。”3月8日上午9时许，在大润发文化东路店，市民孙先生将五颗大葱装进了自己的购物车。
民以食为天。事实上，蔬菜价格上涨是由多重因素所致的，季节性天气变化、运输流通成本、人工成本等原因都可以影响到。近日，大众网·海报新闻记者走访了济南多家超市和菜市场，寻找菜价上涨背后的“秘密”。
早上5点一刻的七里堡农贸市场
前来批发瓜果蔬菜的菜商们“满载而归”
市民菜篮子变“沉”？主要源于蔬菜“青黄不接”时
3月9日早上5点15分，整个城市尚未苏醒，七里堡农贸市场的正门口已经热闹非凡了。一辆辆批发货物的三轮车如潮水般涌进去，又如潮水般涌出来，所经之处只留下车子发出的“突突”声响。
一日之计在于晨，但对于菜商们来说没有这种概念，因为七里堡的这场“进菜大战”，从凌晨1点就开始打响了。菜商们穿梭在各个蔬菜摊位上，每人心中都有一杆秤，纵使他们跟摊主早已相熟相知，也免不了一番讨价还价。
“大白菜便宜点儿吧！”此时菜商老余的三轮车刚装满一半的“战利品”，他把目标放在了大白菜上。”“不能再降了，价格已经给你最低了。”摊主尹师傅从前一天晚上12点就一直守在这里，5个多小时的风吹冷冻，让她有些“面露菜色”。
尹师傅告诉记者，白菜是从青州批发过来的，她自己卖给菜商们的批发价1.7元/斤，比之前涨了4到5毛左右。“卖价贵了肯定是因为进价贵了，现在的季节正好是蔬菜‘青黄不接’的时候，省外的菜还没运来，本地的菜也还没有下来。”
同样的命运也落在了大葱的头上。“从我这里批发的话，大葱4元/斤，比之前涨了1元。”摊主刘师傅的大葱，是从济南匡山附近的批发市场运输过来的，“因为那边的批发价也涨了，按照3.7元/斤卖给我。”针对于为何涨价，刘师傅表示主要是最近大葱的产量少。
“价格是一步步升上来的。例如菜农把大葱卖给匡山的菜摊，我再从匡山批发，售卖给散商，散商还会再卖给社区菜市场的摊主，摊主再零卖给市民，一层加一层，价格层层递进。”刘师傅说。
七里堡的大葱批发价基本上是4元/斤
位于历下区文化西路9号的棋盘社区菜市场
部分市民淡定面对涨价，称“自然现象可以接受”
无论跌涨，有关菜价的话题总会让部分市民“纠结”，此次面对蔬菜价格的“涨声”，在棋盘社区菜市场买菜的井大爷反应很是淡定。
“每年这个季节青菜都会涨价，这是正常现象，可以接受。”谈话间，井大爷在蔬菜摊位买了一把蒜薹和大葱。记者了解到，这里的大葱售卖价格普遍在5元/斤，比之前上涨了1元。
“怎么也得1个月，等到露天菜的产量多了，价格肯定就会自然回落。”采访中记者得知，摊主李师傅原来是唐王的田间菜农，现在已经在菜市场有了自己固定的摊位，由菜农转型为了菜商。“西红柿是黄河北运过来的，目前售价8元/斤，也涨了不少。苔菜是应季菜，3.2元/斤，去年这个时期2元/斤。”
谈及菜价上涨的原因，李师傅表示这种上涨是大环境趋势下的上涨，“成本高了，价格肯定要上升的。之前买的尿素化肥80元1袋，现在已经涨到145元1袋了。”他表示。
在棋盘社区菜市场，与李师傅面对同样状况的还有很多摊主。“我这边的大葱，扒了皮的6元/斤，成捆的5元/斤。大白菜涨了7毛，现在2.5元/斤。”面对记者的询问，苏师傅表示如今人工费用升高了，涨价实属无奈之举。
目前大润发超市的大葱零售价6.68元/斤
大润发超市的西红柿6.68元/斤，比之前涨了1元
菜价回降要等1个月，济南蔬菜市场整体供应有保障
除了农贸菜市场，记者还来到了大润发文化东路店进行探访。这里的西红柿6.68元/斤、黄瓜3.98元/斤、大蒜5.88元/斤、尖椒9.2元/斤、土豆1.48元/斤……
为了解清楚大型商超蔬菜的售卖情况，记者专门找到了大润发生鲜部经理孙红明进行采访。“从整体看，超市的蔬菜价格变化不是很大。”谈及部分菜价的上涨，他表示随着季节性的变化，菜价产生上下浮动很正常。
“我们从采购基地了解到，由于2月份南方部分地区发生了降雪，整个这一茬的西红柿受损，收成并不理想，可供货量减少，价格自然就会上升，比之前涨了1元。”除此之外孙红明告诉记者，大葱10天前的价格是5.76元/斤，目前售价在6.68元/斤。“基本4月就会好起来，供应量增加后，菜价也会回降。”
对于普通市民来说，蔬菜一直是“刚需”。从整个济南市的角度来看，如今市民的“菜篮子”供应情况到底怎么样？
济南市发改委价格管理处相关工作人员告诉记者，目前蔬菜市场的整体供应是非常有保障的，如今天气已经趋于暖和，但蔬菜生长也需要一个过程，随着气温的逐渐回升，本地菜陆续收获，南方的菜也开始输送过来，未来几月菜价基本不会有较大涨幅波动。
