首页图片新闻—正文
实探章丘大葱种植基地:缘何又见“向钱葱”?
2021年11月01日 16:34 来源:山东头条news

  继青菜“疯狂”,蛋价“不淡定”之后,山东人最爱的大葱也“飘”了,身价飙升……曾经名噪一时的“向钱葱”,重出江湖了?

  葱价贵到什么程度?缘何“身价”又上涨?如何稳住老百姓的“菜篮子”?带着诸多疑问,笔者实地探访了济南蔬菜农贸市场和章丘大葱种植基地。

  市民直呼“伤不起”

  看着不怎么起眼的大葱,却是国人用来炝锅调味必不可少的单品。但过去买葱论捆,现在的价格,只能论根买了!

  “大葱怎么这么贵,算了,我还是少买点吧!”在济南一农贸市场,正在买大葱的市民感慨,原本想到市场上多买点葱,回家做孙子爱吃的大葱馅饺子,却发现大葱价格已经涨到5.8元/斤,最终一咬牙,只买了2根。

  “今年葱价普遍偏贵。”在农贸市场卖菜5年的菜贩称,十月中旬葱的售价还是4块左右,但步入下旬后,进货价都涨到了近4块。“进货价都那么贵了,我们也没法卖得便宜。”

  不止在农贸市场,笔者注意到,在某外卖平台的生鲜超市,大葱价格有的标价为3.5元/250克,有的标价为5.5元/250克,一斤合计7元、11元,甚至有些大葱一根就要将近6元,不禁令人大跌眼镜。

  山东省价格监测预警网的数据显示,山东大葱10月30日平均成交价格(包括零售价、批发价、超市价格等,)5.62元/公斤,10月16日平均成交价格为4.34元/公斤,近半月涨幅约23%。

济南一超市的大葱售7.7元/斤。

  “向钱葱”咋就上天了?

  说起大葱,不得不提被誉为“葱中之王”的章丘大葱,以“高、长、脆、甜”著称,走俏全国各地市场。

  为调查葱价上涨的原因,笔者驱车来到济南章丘大葱种植基地,一路看到田野间,几百亩的大葱昂首挺立待收获,空气中弥漫着大葱的刺鼻味。不远处已经有葱农三三两两地在地里一边收捡大葱,一边捆扎。


葱农在田间地头忙着收获大葱。

  章丘荣胜大葱经营者张守敦向笔者介绍,“近半个月以来,章丘大葱水涨船高,毛葱(在田间出土的源头葱)价格从1.3、1.4元,两三天内涨价5毛钱,十天以内涨价1.5元,从1.4元直接涨到3元。”

  而说起大葱价格上涨的原因,张守敦说,“大葱价格上涨,主要是受供求关系影响。”他进一步解释说,一方面主要是天气的原因,7、8月份雨水比较大,造成水涝,大葱受了水灾,导致减产,去年一亩地1.3万-1.7万的产量,今年一亩地5000~8000的产量;另一方面是因为前两年收益不好,年轻人外出务工,家里老人年岁已高,行动不便导致很多种植户都减少了种植面积。

雨后被淹的葱地。

  张守敦的儿子张浩补充到,“近几日来,由于团购集中,供应量不足,更加导致供不应求,还因为包地团队亩产产量不如往年,为避免赔钱,所以毋庸置疑会抬价。”

  “向钱葱”何时不再“冲”?

  葱是“煎炸烹炒”离不开的辅料,可谓是人们生活必需品,啥时候能成捆买大葱、痛痛快快做菜?

  在张守敦看来,“由于大葱供求关系还是处于偏紧状态,价格可能会有小的波动,但大幅下降的可能性不太大。”

  除大葱价格上涨外,蔬菜市场的其他绿叶蔬菜价格也不断“向前冲”,菠菜价格首当其冲。张守敦说,“未来行情不太好预估,也需要看疫情的影响,但目前主要是由于天气原因导致的产量减少,供不应求。初步来看,在大环境影响下,蔬菜价格出现大幅回落的可能性不大。”


  济南一菜市场的菜贩也直言,“蔬菜价格过段时间能否下降,取决于新的茬口蔬菜什么时候上市。”大部分蔬菜不耐储藏,需要按照不同的气候条件衔接供应,新的供应上来,价格就会回到正常价位上。该摊主预计,冬季蔬菜一般在11月中旬前后分批次上市,到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解,但整体蔬菜价格的回落也不会太明显。

视频:王峰 摄

图片:李明芮 摄

封面图 沙见龙 摄

编辑:赵晓