山东坚持“藏粮于地、藏粮于技” 为“中国饭碗”装上更多山东粮

近日，临沂市郯城县郯城街道农民在收获水稻。(□新华社发)

　　□ 本报记者 张文婷 李丽

　　10月15日，在齐河金穗粮食种植专业合作社，看着2000亩的玉米全部顺利抢收，合作社负责人袁本刚很是欣慰。

　　受持续降雨影响，今年全省玉米普遍晚收，小麦播种也随之延后。我省下发小麦晚播技术指导意见，省农业技术推广中心派出8个专家指导组，采取驻地蹲点方式，分片包干到各地进行技术指导。即将播种的小麦种子正下发到各乡村、合作社。

　　作为全国重要的“粮仓”，山东坚决扛稳维护国家粮食安全这一重大政治任务，坚持“藏粮于地、藏粮于技”，不断增强粮食生产能力，提高粮食生产水平，粮食总产量连续7年稳定在千亿斤以上，今年夏粮总产、单产双创历史新高。

　　藏粮于地，“高标准”带来“高效益”

　　“我们村2400亩土地全都是高标准农田，现在已经完成秋种70%多，农户基本不用操啥心。”临清市大辛庄街道东周店村党支部书记杨存锋告诉记者，高标准农田水利设施完善、排涝给力，且全程机械化管理，秋收秋种都很顺利。

　　建设高标准农田是巩固和提高粮食生产能力、保障国家粮食安全的关键举措。截至2020年，全省累计建成高标准农田6113万亩，其中2019、2020年两年新建成高标准农田1098万亩，为我省稳定保障1000亿斤粮食产能提供了坚实支撑。

　　“高标准”带来“高效益”。夏收期间，禹城市禹兴街道贝栾村村民贝仁东就尝到了甜头：由于浇水及时、管理得好，小麦平均亩产约1200斤，增产200斤左右。“以前浇地，要用水泵从河沟、塘坝抽水，一亩地怎么也得两个多小时才能浇完。赶上干旱的年份，有时候都抢不上水。”他说，现在四五十亩地就有一眼井，浇水效率提高了一倍。去年冬天，禹城实施5万亩高标准农田建设项目，其中包括贝栾村500多亩耕地，通过综合治理，建成了田成方、土成型、渠成网、土壤肥、旱能灌、涝能排的高产稳产粮田。

　　“据评估，项目区较改造之前，耕地质量大约提升1.5个等级，粮食产能大约提高20%，亩均粮食产量提高100公斤以上。”省农业农村厅农田建设管理处处长王炜介绍，到2025年，山东将力争建成8000万亩高标准农田。

　　藏粮于技，良种增产贡献率达到47%

　　“每亩要多种5－10斤，注意预防茎基腐病，最好还是包衣拌种。”10月13日，在济南市济阳区回河街道寺前刘村，区农业农村局副局长张光煌正下田指导秋种工作。他介绍，济阳区种子公司负责统一供种(团购)，除自己安排制种基地(制种村)外，还从省内外大公司调进济麦22、鲁原502、济麦44等优质小麦良种，老百姓享受1.7元/斤的批发价。

　　据了解，山东小麦高产育种水平一直居全国前列，2001至2020年累计审定高产品种140个，多个品种连续刷新全国冬小麦单产纪录，其中仅“济麦22”推广面积就占到全省小麦面积的近三分之一，良种对粮食增产的贡献率达到47%。

　　“从丰收在望到丰收到手，中间还有一段路要走。作为粮食田间生产的最后一个环节，机械化收获是‘颗粒归仓’的重要保障。”山东省农机技术推广站副站长、研究员陈传强介绍，今年“三夏”期间，我省以“精细高效、提质减损”为主题，选取10个县(市、区)，组织100名农机手开展小麦机收减损技能大比武。据专家现场实测，10个小麦机收大比武赛场的平均机收损失率为0.857%，随机抽查地块平均机收损失率为0.97%，均低于2%的作业质量标准。

　　“今年我省小麦总产527.4亿斤，综合各县大比武和随机抽测数据，按小麦收获环节损失率1%估算，比2%的作业质量标准低1个百分点，相当于挽回小麦损失近5.3亿斤。”省农业农村厅副厅长卜祥联介绍。

　　壮大新型经营主体，打造现代农业生产生力军

　　眼下，济南市章丘区黄河街道董高村种植的玉米收获已进入最后冲刺阶段。这里的土地连方成片，大型收割机在地里穿梭，鲜有当地村民的身影。

　　“我们村去年9月成立了土地股份合作社，全程托管给供销社来种，发现庄稼比我们自己种得更好！”董高村党支部书记董家兵介绍，农民和村集体入股成立土地股份合作社后，供销社先将入社的分散“小地”整成“大地”，以便于连片耕种，再选取适合当地种植的粮食作物，用大型农机具统一耕种管收。此外，还在当地选出种植能手担任“网格员”，每人负责300亩左右入社农田的日常巡视管理，发现问题及时上报。

　　“以前在外打工还要时刻惦记着家里的地，最头疼的就是夏收和秋收了，现在不仅地里的事儿可以撒手不管了，还能拿到比自己种更多的收入。”常年在外打工村民董兆刚告诉记者，今年的夏收季，董高村村民个人分红每亩每季保底400元，剩余小麦收入每亩还分到90元，自己入社6亩地，总共分得2940元。“今年的秋收季，虽然持续降雨和玉米锈病的影响会造成一定减产，但有保底我们一点也不担心。”

　　由于个体经营收入有限，当前农村地区年轻人很多不愿种地，“谁来种粮、怎么种粮”成为时代之问。山东突出抓好家庭农场、专业大户和农民合作社等新型农业经营主体的发展，通过土地适度规模经营促进粮食丰产丰收。

　　截至今年8月，全省农业产业化龙头企业达到1万多家，其中规模以上粮食加工企业700余家；在市场监管部门注册登记的家庭农场达到9.48万家，农民合作社23.59万家——新型农业经营主体不断发展壮大，正逐渐成长为现代农业生产的重要生力军。